logo jardin à mangerPoivrons marinés
pour 1 à 2 portions


Allumez le gril du four.

Lavez 1 poivron rouge et 1 poivron vert, coupez les en deux et retirer les graines.

Aplatissez chaque moitié avec la paume de la main et disposez les sur la tôle du four enfournez et les laisser griller jusqu'à ce que la peau boursoufle. (environ 20 minutes)

Retirez les poivrons et mettez les dans un sac plastique que vous refermerez en chassant tout l'air. Laissez reposer ainsi pendant 20 minutes. Sortez les poivrons, pelez la peau et coupez les en lanières.

Disposez les dans le plat de service en les arrosant avec 2 cuillères d'huile d'olive et une demie cuillère à soupe de vinaigre.

Hachez 1 ou 2 petits oignons blancs finement et posez les sur les poivrons.

Salez, poivrez, saupoudrez de thym frais, et parsemez de câpres.
Laissez reposer au frais avant de servir.