logo jardin à manger tarte à la tomate, facile, moyennenement rapide


Préparer la garniture: faites revenir dans un peu d'huile d'olive et dans l'ordre et dans la même poêle : 1 oignon (ou 2) 1 poivron coupé en dés, et pour finir 4 belles tomates en quartiers.
Saler et poivrer, cuire à peine et laisser refroidir (le tout va finir de cuire au four)

Pendant ce temps, étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré. Badigeonner la pâte de moutarde, et verser la garniture dessus. Décorer avec anchois et rondelles de tomates crues.

Passer au four (th 6/7) pendant 20 minutes.
Variante : pas d'anchois, mais saupoudrer avec du gruyère rapé.