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Carotte

Aïe :
La mouche de la carotte
Un arrosage hebdomadaire au lessis (cendres de bois diluées dans de l'eau) est très efficace contre les insectes indésirables. Par ailleurs, les cendres sont riches en potassium, un minéral que la carotte apprécie tout particulièrement


culture de la carotte
Recettes avec des carottes >>

En bref...

Nom latin :
Daucus carota
Famille : apiacées (ombillifères) Bisannuelle

Plantation : de février (sous châssis) à juillet

Sol :
frais et léger, enrichi l'année précédente, ou l'année même avec du compost végétal.

Soins : arrosages copieux , hors soleil le soir ou le matin

Récolte : de juin à mi octobre selon les variétés

Rotation des cultures : peut succèder à des légumes feuilles ou fruits.

potager de balconPotager de balcon : pas vraiment

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de Terre

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Intérêt majeur

contient énormément de pro-vitamine A, est riche en fibre

100 g de carottes couvrent les besoins quotidiens de vitamine A

VRAI/FAUX : La carotte donne les fesses roses

VRAI
:
en fait, la carotte est bonne pour la peau, elle aide à bronzer plus vite aussi.


Quelques variétés : on sème les variétés courtes (exemple "Carotte courte hâtive de Hollande") en mars ou avant sous châssis, les demi longues (exemple "Carotte demi-longue Nantaise") en mai / juin , ces variétés se consomment en primeur.
Les variétés longues sont semées en juin / juillet pour une conservation d'hiver (exemple "longue de Meaux", "longue de Flandre"..)
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