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Courgette

Aïe :
L'oïdium menace toutefois la courgette, comme pour le concombre

Luttons biocontre l'oïdium en espaçant les pieds suffisamment, en arrachant et détruisant les feuilles attaquées.

Luttons bio avec du lait

jardin a manger : courgette
Recettes avec des courgettes >>

En bref

Nom latin :
Cucurbita pepo


Famille : cucurbitacées

Plantation : à partir d'avril/mai pour des climats tempérés et jusqu'au 15 juin

Sol : riche en matières organiques, la fumure peut être faite au moment de la mise en place

Soins : arrosages réguliers la courgette aime avoir le pied frais.

Récolte : soit en mini courgettes si votre variété le permet (10 cm) soit lorsqu'elles atteignent de 10 à 25 cm.

potager de balconPotager de balcon : pas vraiment, la courgette s'étale sur 60 cm à 1 mètre par pied, mais on toujours essayer.

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de Terre

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Tomate

Intérêt majeur

Une véritable mine de vitamines et sels minéraux.
La bonne grâce de se cuisiner à toutes les sauces ou presque.

 

VRAI/FAUX : On peut être allergique à la courgette

VRAI :
Les personnes sensibles au melon ont des risques de présenter des réactions similaires.
La courgette crue peut aussi provoquer des réactions d'allergie orale (picotements et brûlures sur lèvres, bouche, gorge ). Attention si vous êtes déjà allergique aux noix.

VRAI/FAUX : Les fleurs se consomment aussi

VRAI :
On peut même les cuisiner farcies ou en beignets


Quelques variétés : "d'Italie", "Rondes de Nice", "Gold Rush " (jaune)
Formes, couleurs et précocité selon les variétés
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