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Poireau

Aïe :
Je prends la teigne !

Luttons bio en associant poireaux et carottes. La mouche de la carotte n'aime pas la teigne du poireau et réciproquement .

Vu sur un forum : déposer deux à 3 grains de poivre dans le trou au moment du repiquage. Faut essayer.

Recettes avec des poireaux >>

En bref...

Nom latin :
Allium porrum
Famille : alliacées

Plantation : de février à mai / juin dans les climats doux et tempérés

Sol : frais et riche fumé l'année précédente.

Soins : arrosage, sarclage, buttage.

Récolte : de fin juillet à novembre

Rotation des cultures : tous les 4 ans

potager de balconPotager de balcon : euh..enfin...alors n'oubliez pas de bien fumer et apporter des engrais organiques..mais bon, les tomates cerises , le basilic en pot, c'est bien aussi.

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Intérêt majeur :

Le poireau est riche en antioxydants (particulièrement des flavonides)

il est également riche en fibres, et permet de régulariser le transit intestinal

 

VRAI/FAUX : y'a que le blanc de bon

FAUX : c'est la partie verte qui contient le plus d'antioxydants : mangeons du vert !


Quelques variétés
Poireau primeur et d'été (ne se conserve pas ou craint le gel) "Gros long d'été", "Premier" "Geant précoce".
"Monstreux d'Elbeuf ou de Carentan"
Poireau d'hiver : "Saint Victor" "Bleu de solaise", poireau "de Liège"


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